Водич за почетници за одржливо угостување

Да се биде еколошки одговорен домаќин не е добро само за планетата, туку и за вашиот бизнис за угостување. Во 2019 година, бројот на престои во еколошки сместувања се зголеми за 141 процент* во однос на претходната година.

За да ви помогнеме да станете поодржлив домаќин и за да добиеме стручни сознанија, соработувавме со „Програмата за животна средина на Обединетите нации“, водечкиот глобален орган за животна средина во Обединетите нации и „Светскиот фонд за диви животни“, водечката светска организација за зачувување и заштита на природата. Исто така, собравме совети од домаќини од целиот свет кои презедоа едноставни, но значајни чекори за да направат разлика.

Продолжете со читање за да дознаете како може да создадете поодржлив престој за гостите.

Ако го направите вашето сместување енергетски поефикасно, може да ја намалите количината на ресурси што ги користите, да ги намалите трошоците и да го намалите вашиот јаглероден отпечаток. Еве неколку идеи за зачувување на енергијата:

• Потсетете ги гостите да ги исклучат уредите кога не се користат: до 50%** од енергијата што ја користат мобилните телефони доаѓа од полначите кои се приклучени кога не се користат.
• Приспособете го бојлерот: иако стандардната температура за бојлер е 60 целзиусови степени (140 фаренхајти), намалувањето на температурата на 48 – 54 целзиусови степени (120 – 130 фаренхајти) може да ви помогне да заштедите енергија.
• Проверете ги светилките: користењето на најниската можна моќност може да произведе помалку топлина и да ја намали потрошувачката на енергија со текот на времето. Енергетски ефикасните светилки, како што се CFL и LED, исто така трошат помалку енергија и траат подолго** од светилките со загревачки жици.
• Заштитете го вашиот простор од временските услови: поставете гуми за затворање на празнините на вратите и изолирајте ги прозорците за да заштедите на трошоците за греење и ладење.
• Купете паметни термостати со автоматски контролори: термостатите со wifi може да ви овозможат да ја регулирате температурата врз основа на пристигнувањата и заминувањата на гостите.
• Проценете ги вашите апарати: кога ќе дојде време да купите нови апарати, изберете ги оние со висока енергетска ефикасност.

Материјалите за чистење за повеќекратна употреба и производите што може да се дополнуваат се одлична можност за повеќето луѓе да го намалат својот еколошки отпечаток. Земете ги предвид овие совети за да бидете еколошки посвесни:

• Заменете ги средствата за чистење за еднократна употреба: Супердомаќинот Ана од Пемброкшир, Велс, има сунѓери за повеќекратна употреба што се перат и крпи за чистење од микрофибер во кујната наместо хартиени бришачи за еднократна употреба.
• Користете производи од рециклирана хартија: за сите производи од хартија што ги обезбедувате, како марамчиња за лице или тоалетна хартија, изберете 100% рециклирана хартија за да бидете еколошки поодговорни.
• Намалете ја употребата на агресивни хемикалии: купувајте средство за миење садови, детергент за перење алишта и средства за лична хигиена кои не се токсични или се со мала токсичност, природни или биоразградливи. Во Бордо, Франција, Супердомаќинот Паскал набавува органски производи за бањање и нега на тело од локални продавници.
• Префрлете се на органски текстил: кога ќе дојде време за замена на чаршафите и крпите, изборот на органски ткаенини може да ви помогне да избегнете пестициди, инсектициди и други токсини кои се штетни за луѓето и екосистемите.

Бидејќи свежата, чиста вода е ограничен ресурс, важно е да внимавате колку вода користите вие и вашите гости, особено бидејќи климатската криза придонесува за повеќе суши. Еве неколку корисни начини за зачувување на водата:

• Оставете потсетници за гостите: ако се туширате една минута помалку, може да заштедите над 4 литри** вода секоја минута. Супердомаќинот Антонела во Милано, Италија, остава белешки во близина на чешмите за да ги поттикне гостите да ја запрат водата додека ги мијат забите. Исто така, може да ги поттикнете гостите да се тушираат пократко.
• Проверете дали има протекување: рутинската проверка на деловите околу тоалетите, мијалниците, кадите и апаратите што користат вода може да ви помогне да откриете протекување. Паметниот водомер може да следи колку вода користите и да ве извести ако има необична активност, на пример, ако заборавите да ја исклучите славината во кујната или ако има протекување во машината за садови.
• Користете ефикасни подесувања и апарати: машините за перење алишта и машините за миење садови трошат многу вода. Ако ги имате во вашето сместување, поттикнете ги гостите да ги користат подесувањата за брзо перење или еколошките подесувања. А кога ќе дојде време да ја замените машината, изберете енергетски ефикасна машина која користи помалку вода.
• Инсталирајте чешми со низок проток: може да направите разлика и со инсталирање чешми со низок проток и тоалети со низок проток или двојно пуштање вода. Во Тасманија, Австралија, Супердомаќинот Меридит има специјална глава за туширање која го намалува протокот на вода, а сепак се чувствува силен притисок.

*Врз основа на внатрешните податоци на Airbnb за годишниот раст на пристигнувањата на гости во сместувањата, вклучувајќи конкретни клучни зборови (еколошки, итн.) во насловите и описите на огласите од август 2018 година до август 2019 година

**Од водичот на „Светскиот фонд за диви животни“ „60 акции за планетата“, објавен на 5 март 2021 година

Информациите што ги содржи статијава може да се променети по објавувањето.