Шпански и канарски јадења направени за споделување: шпанска тортиља, канарски збрчкани компири со црвен и зелен мохо, домашни крокети, ракчиња со лук, пржен канарски сирење, пиперки падрон и ибериска шунка. Сѐ е подготвено во вашето сместување со свежи, квалитетни состојки и сервирано на средината на масата. Опсежно, лежерно мени со традиционални вкусови, локални производи и неколку лични детали.

Едамаме со сусам, проследено со татаки од лосос со авокадо и понзу. Главната понуда вклучува урамаки со лосос и авокадо, ролни со зачинет туна и ролни со темпура од ракчиња, сервирани со крцкави ракчиња и мајонез со лимета. За крај, тропска супа со ананас, маракуја, мед од рум и козјо сирење од Канарските Острови. Сите јадења подлежат на промена во зависност од сезонските услови, достапноста на производите и диететските барања.

Мени со пет јадења создадено околу огнот и оризот. Почнуваме со канарско козјо сирење, потоа следуваат крокети од црна свинска мешавина и лигњи на скара. Главното јадење е ориз зготвен за целата маса, со избор помеѓу октопод и ракчиња или говедско месо готвено на бавен оган, со завршница од сочарат. За крај, торија со карамелизирана банана и канарски рум. Мени со квалитетни состојки, локални производи и смели медитерански вкусови.

Мени со пет јадења инспирирано од Ланзароте и Канарските Острови. Почнуваме со две мали крокети, прилепка со Малвазија и канарска црна свинска меска, проследено со пржена скалоп-школка со зелено јаболко и бадем. Потоа, локално боцинегро во конфи со кодиум и рибен сос, и коза готвена на бавен оган со сладок компир од Ланзароте и редуциран сос. За крај, свеж тропски десерт со ананас, маракуја, канарски мед од шеќерна трска и козјо сирење.

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.