Еден лонец, богат вкус, направено за многу луѓе. Чадена колбас, нежно пилешко месо и буцкасти ракчиња кои полека се варат со ориз, светото тројство од кромид, целер и пипер и нашиот домашен креолски зачин, додека секое зрно не добие богата црвена боја. Се служи топло во семејни тави. Извадете го со лажица, пренесете го наоколу и гледајте како исчезнува. Најмалку 8 гости. Испратете ни порака за приспособено мени.

Вашиот прв вкус на островите, доставен топол до вашата врата. Изберете го гриот, нашето препознатливо хаитско свинско рамо маринирано преку ноќ во цитруси и лук, а потоа бавно готвено и крцкаво до златни рабови, или пушено пилешко месо со вистинска лутост и чад од скот бонет пиперката. Се служи со ориз со путер и грашок, карамелизирани слатки банани и светла, крцкава салата од зеленчук за да се олади сето тоа. Пристигнува подготвено за јадење, поделено на порции за вашата група, без подготовка, без чистење. Најмалку 5 гости. Испратете ни порака за приспособено мени.

Вечерата за која сите зборуваат на патот кон дома. Изберете две јадења со протеини: нашето препознатливо грио, крцкаво и маринирано во цитруси; пушено сушено пилешко месо со лутата пиперка скотч бонет; или опашка од вол во густ, сјаен сос. Како придружни јадења: ориз и грашок, слатки плантани, печени макарони со сирење, градинарска салата и за крај, домашен десерт. Пристигнуваме, поставуваме целосен шведски стол со садови за загревање храна и прибор за сервирање, а потоа ја оставаме вашата група да јаде заедно. Најмалку 8 гости. Испратете ни порака за приспособено мени.

За викендот кој заслужува гозба. Три протеини: крцкав гриот мариниран во цитруси, чадено сушено пилешко месо и бавно готвен биковски опаш во богата сос. Четири прилога: ориз и грашок, слатки банани, печени макарони со сирење и градинарска салата. Домашен десерт и пијалок за добредојде на островот за секој гостин. Го уредуваме бифето, ја послужуваме вашата група и се грижиме за чистењето, за да ја поминете ноќта на масата, а не во кујната. Консултација за менито пред вашиот престој. Најмалку 8 гости. Испратете ни порака за приспособено мени.