Патување посветено на рибата, кое ги комбинира современата италијанска кујна и свежината на морето. Добре дојдовте: бакарен бакалар на рачно изработен лепенче Предјадење: севиче од бела риба, праска, краставица, мариниран кромид и босилек Прво јадење: свежи равиоли од тестенини со рикота и ракчиња, биск од цитруси Второ јадење: црвенокосник печен во леано железо, сезонски зеленчук и медитерански сос Десерт: лимон, ароматични билки и крцкав бисквит

Свежо и пријатно патување со мирисите на Медитеранот: сезонски зеленчук, риба, ароматични билки, агруми и екстра девствено маслиново масло. Добре дојдовте: предјадење од готвачот Предјадење: печен модар патлиџан, чадена рикота, конфи од домати и маслинки Прво јадење: свежа тестенина, домат, босилек, солена рикота и тартар од туна Второ јадење: октопод, медитерански зеленчук, цитруси и сос од билки Десерт: крем од лимон, свежо овошје и крцкави бадеми

Патување низ современа Италија, каде што традицијата, техниката и креативноста се спојуваат во еден план за патување. Добре дојдовте: мал воведен вкус Предјадење: печена артишока, фонду од пармезан, мариниран жолт дел од јајце и маслинки Прво јадење: рижото со пармезан, лимон, рузмарин и супа од телешко месо Второ јадење: крцкаво прасе, зелено јаболко, целер и сос од црвено вино Десерт: современ тирамису, кафе, маскарпоне и какао

Мени по мерка, создадено со вас пред вечерата. Може да се резервира и за 2 лица: идеално за вечера за пар. Пример: Добре дојдовте: шлаг од путер, лимон од Соренто и чад од јаболка Предјадење: карпачо од говедско месо, мариниран жолт дел од јајце и крцкав зеленчук Прво јадење: рачно направени равиоли со чаден групер и путер од билки Второ јадење: улов на денот, сезонски зеленчук и сос од готвачот Пред-десерт: сладолед од лимон и масло од Апулија Десерт: современ тирамису

Два региона во едно патување: венецијанската кујна се среќава со пиемонтската кујна, со современ пресврт. Може да се резервира и за 2 лица. Добре дојдовте: мал вкус кој ги комбинира двете територии Предјадење: телешко месо со сос од туна, каперси и крцкав зеленчук Прво: равиоло дел плин со печено месо, редуциран сос и сирење Пармиџано Второ јадење: говедска образа на мед во црвено вино со кремаста полента Десерт: пана кота од ванила, пјемонтски лешници и овошје

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.