За вашиот оброк, предлагам мени фокусирано на ново толкување на одличните класици на португалската кујна. Тоа е префинето, модерно доживување со препознатливи презентации, а притоа се задржува исклучително прифатлива цена.

Патување низ вкусовите и традициите на Порто. Од легендарната франсезиња и нашата поврзаност со Атлантикот, до историскиот Bacalhau à Gomes de Sá и богатството на порт виното, секое јадење раскажува дел од приказната за градот. Традиционалните рецепти се преосмислени со современ пристап, сочувувајќи ја нивната суштина, а истовремено внесувајќи елеганција, рамнотежа и прецизност на чинијата.

Современ предлог за елегантно јадење, создаден за прослава со елеганција. Менито ја усогласува свежината на јапонскиот сушен лосос, пријатната длабочина на иберискиот образ конфитиран 36 часа со ноти на какао и порт вино, а кулминира со топлото, текстурално уживање во чоколадото Валрона. Префинето, лесно и незаборавно сетилно патување осмислено да го претвори вашиот дом во ексклузивен препознатлив ресторан.

Потопување во северозападниот и централниот брег на Португалија. Ова мени е родено од средбата помеѓу силата на Атлантикот и традицијата на нашиот народ, редефинирајќи ги класиците од крајбрежјето помеѓу Матосињос и Пенише. Ја комбинираме чистата свежина на локалните естуари и пазари со прецизноста на современата висока кујна — претворајќи го вкусовото сеќавање во визуелна уметност.

Fogo Basco не е само скара; тоа е мајсторство во контролирањето на температурата за да се извлече најчистиот вкус од состојката. Ова мени се фокусира на совршената карамелизација на протеините и длабочината на вкусот што го дава јагленот, во елегантна и рустично-шик презентација.

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.