Обиколка низ вкусовите на Медитеранот, создадена за споделување. Почнуваме со тапас: леб со мајчина душица и мајонез со лук, послужавник со сирења и ибериска шунка, школки во сос маринара и ракчиња со лук. Како главно јадење, автентична валенсиска паеља со пилешко месо, зајак и грав гарофон (или нејзината вегетаријанска верзија со сезонски зеленчук), со ориз бомба и салморета. Завршуваме со крема каталана од лиснато тесто, топло чоколадо и бобинки.

Мени за споделување кое започнува со лепче со лук, салата со козјо сирење, ароматични ракчиња и традиционален хумус со чоризо и пападуми. За главно јадење, скара со месо со зреано говедско месо ентрекот, маринирано пилешко месо и креолско чоризо, послужено со ражни со зеленчук, печени компири, сос од зелена пиперка и чимичури. За крај, профитероли со крем од ванила, топло чоколадо и бобинки.

Мени за дегустација на морска храна: пет индивидуални јадења, почнувајќи со севиче од скалоп, потоа тартар од ракчиња и авокадо со цитрусни ноти и зачинет октопод. Како главно јадење, филе од морски орфан со пире од грашок, сезонски зеленчук и крцкав пашканат. За крај, превртена лимонова пита.

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.