Оваа услуга вклучува послужавник со локални деликатеси и сирења со италијански влијанија, кремасто рижото со ракчиња со шафран и сезонска тарта со овошје.

Овој фиксен мени се состои од полнети цветови од тиквички, пржен лосос во тава со сос од цитруси без маснотии и свеж зеленчук бањат во сонце, како и тарт од лимон од Ментон.

Овој фузиски оброк се состои од цевиче од орфада, манго, шарени домати, перли од јузу верж и медитерански свежи ноти како предјадење, филе од говедско месо придружено со редуциран сос од мајчина душица со лимон, мазен муслин од сладок компир и мал градинарски зеленчук како главно јадење и супа од диња, ѓумбир и мед за десерт.