Во вашата соба ќе најдете садови од ресторан кој Le Figaro Paris го прогласи за еден од најдобрите во 13-тиот округ.

Мени инспирирано од современата јапонска елеганција, каде што прецизноста на гестот се среќава со деликатноста на сезонските вкусови. Преку низа рафинирани креации – од свиленкастиот тофу со млеко од соја до внимателно избраниот асортиман на суши и сашими – секоја чинија ја слави рамнотежата помеѓу јапонската традиција и модерната гастрономска чувствителност.

Помеѓу морските спомени, длабочината на ферментацијата и суптилните одгласи на Истокот, Ова гастрономско патување ги истражува нијансите на умами низ јапонската сезона. Од лесни предјадења со солени и ферментирани ноти до завршната прослава со суши, секое творештво открива дијалог помеѓу деликатесот, огнот, текстурата и мирисот. Инспирирано од современа Јапонија, со тајвански и кинески детали, овој мени е дизајниран од Gastronomique