Патување од 4 јадења за да се раскажат доживувањата во бисерот на Медитеранот. Секое јадење раскажува за народните традиции, за етничките влијанија. Префинети состојки, споени за да ти подарат моменти на кулинарско задоволство.

Ова мени е создадено од потребата да се открие историјата на сицилијанското кулинарско наследство преку патешествие од 5 јадења. • Аранчинето со сардини и крем од праз. • Каноло од црвена ципа на крем од чадени тикви со борови иглички. • Таљолини со крем од зелка од репка и тартар од црвени ракчиња од Мазара. • Парче од дневниот улов гратинирано со солен леб и крем од ерусалимски артишок. • Варијација на сицилијанско каноло и сос од јагоди од Малето.

Патување во откривање на најдобрата риба уловена на нашиот остров, затворена во ориентален стил со јапонски техники.

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.