Во ова традиционално мени ќе направиме гастрономска тура низ Пуља, почнувајќи од Бари, се разбира, и одејќи низ морињата и планините. * Предјадење = пире од боб и цикорија со варијанта од домати и пржено лепче * Предјадење = бурата или страчатела со салама од капоколо со вино Неро ди Троја * Тестенини = рачно направени орекиете со сос од ќофтиња и качиорикота * Главно јадење = варен октопод послужен во типичен теракотен сад „пињата“ * Десерт = „Споркамузо“ со крем и вишни

Во ова традиционално мени ќе ве одведеме на гастрономска тура низ Пуља, почнувајќи од Бари, секако, и обиколувајќи помеѓу двете мориња. * Предјадење = пире од грав и цикорија со варијанта од домати, сурови црвени ракчиња и пржен леб * Предјадење = бурата или страчатела со пржени лигњи и лимон * Тестенини = рачно изработени ореќиете, жолт домат и рибна жаба * Главно јадење = октопод зготвен и послужен во типично теракотно тенџере „pignata“ * Десерт = „Споркамузо“ со крем и горчлив вкус

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.