Летен бранч во стилот на бифе – свеж и обилен. Палачинки, јајца и тост со авокадо, како и парфе, сезонско овошје и свежо цеден сок. Мрежна мрежа Палачинки од рикота со лимон, јаворов сируп Кајгана, власец Тост со авокадо, кисела црвена кромидка, сол на снегулки Страни Јогурт парфе, гранола, мед Изложба на сезонско овошје За пиење Свежо цеден сок од портокал Шотови со ѓумбир

Бар со ладни сурови морски плодови – Остриги во школка со краставица и мињонет, кростини со тартар од туна, коктел од ракчиња со домашен коктел сос и послужавник со сашими од лосос и туна, сервирано со васаби и соја.

Амуз буш Јајце Óeuf, кавијар, естрагон +$Додаток Прво јадење Свежа бурата со домашни домати, масло од босилек и редукција од стареан балсамик. Второ јадење Ладен гаспачо од лубеница со свежа нане. Трето јадење (избор на главно јадење) • Лосос пржен во тава со сос од лимон и путер или • Рибај на скара со путер со мешавина од билки Десерт Француска свиленка пита со сос од малини. Свежи сезонски состојки, живописни летни вкусови и незаборавно доживување со приватна вечера.

Префинето дегустациско мени вкоренето во јапонската техника, каде што едноставноста го открива мајсторството – од фокача со јузу до рачно изрезбан стек со помфрит и сос ајоли „плачечки тигар“. За почеток Домашна фокача, премачкана со путер од мед од јузу Каснувања Зачинета туна, крцкав ориз, топлина од цитруси Ролна за раце Ролна со лосос, рендан вистински васаби Главно Одличен стек од филе, крцкави помфрит, ајоли со кријинг тајгер Десерт Баскиска чизкејк со матча

Прво јадење Медитеранска салата – свежо зеленчуци, традиционален зеленчук и винегрет од цитруси и билки Оброк со тестенини Таљатели со црн тартуф – свежо рачно направени тестенини во сос од путер со црн тартуф, со завршна обработка од рендан пармезан Главно јадење Печена школка во комбинација со стек NY Strip, сече на маса и се довршува со класичен сос бернез Десерт Карактеристична торта од моркови S27 – зачинета торта од моркови, глазура од крем сирење, лента од зашеќерени моркови

Префинета верзија на најдлабоките вкусови на Мексико – бавно приготвен моле, завршни детали на маса и торта „Трес лечес“. Прво јадење Tostadas de Tinga – пилешко бразирано во чипотле, мус од авокадо, мариниран црвен кромид, микро коријандер Второ јадење Sopa de Tortilla – супа од јачмен со печен домат и чили пиперки анчо, свежо сирење, павлака, ленти од чили пасила 3. Mole Rojo de la Casa – традиционално пиле во црвениот моле на готвачот, зачинета мешавина со многу зачини вкоренета во традицијата на Закатекас. 4-ти Тортa Tres Leches