Летен бранч во вид на шведска маса – свеж и обилен. Тост со јајца и авокадо, како и парфе, сезонско овошје и свежо цеден сок. Главни јадења Кајгана, власец Тост со авокадо, кисела црвена кромидка, сол на снегулки Прилози Парфе од јогурт, гранола, мед Избор на сезонско овошје Пијалаци Свеж сок од портокал

Бар со ладни сурови морски плодови – Остриги во школка со краставица и мињонет, кростини со тартар од туна, коктел од ракчиња со домашен коктел сос и послужавник со сашими од лосос и туна, сервирано со васаби и соја.

Амуз буш Јајце Óeuf, кавијар, естрагон +$Додаток Прво јадење Свежа бурата со домашни домати, масло од босилек и редукција од стареан балсамик. Второ јадење Ладен гаспачо од лубеница со свежа нане. Трето јадење (избор на главно јадење) • Лосос пржен во тава со сос од лимон и путер или • Рибај на скара со путер со мешавина од билки Десерт Француска свиленка со сос од малини. Додатоци$ Свежи сезонски состојки, живописни летни вкусови и незаборавно доживување со приватна вечера.

Префинето дегустациско мени вкоренето во јапонската техника, каде што едноставноста го открива мајсторството – од фокача со јузу до рачно изрезбан стек со помфрит и сос ајоли „плачечки тигар“. За почеток Домашна фокача, премачкана со путер од мед од јузу Каснувања Зачинета туна, крцкав ориз, топлина од цитруси Ролна за раце Ролна со лосос, рендан вистински васаби Главно Одличен стек од филе, крцкави помфрит, ајоли со кријинг тајгер Десерт Баскиска чизкејк со матча

Прво јадење Медитеранска салата – свежо зеленчуци, традиционален зеленчук и винегрет од цитруси и билки Оброк со тестенини Таљатели со црн тартуф – свежо рачно направени тестенини во сос од путер со црн тартуф, со завршна обработка од рендан пармезан Главно јадење Печена школка во комбинација со стек NY Strip, сече на маса и се довршува со класичен сос бернез Десерт Карактеристична торта од моркови S27 – зачинета торта од моркови, глазура од крем сирење, лента од зашеќерени моркови

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.