Опција за бифе во семеен стил Ова е за банкети и кетеринг, големи настани Изберете кои било три вида месо и три гарнири со придружен избор на леб Месо: Бавно чадено свинско гради Чадена колбас на скара на отворен оган Пилешко месо на скара со коска на отворен оган Стејк три-тип на скара на отворен оган Говедски филети на скара на отворен оган Страни: Диви, ориз, валкан ориз, печени компири, пире од компири, сладок компир, зелени лисја од зелка, зелен грав, мешано зеленчук, шрирача, мед, глазирани, моркови

Искусете го Whole Hog Luau за 25 гости, со сочно печено свинско месо, живописни гарнири како ориз со кокос и зеленчук на скара, надополнети со освежувачки асортиман на свежо тропско овошје за совршена гозба!

Нашата планинска пастрмка од Северна Џорџија, која потекнува од кристалните води на Блу Риџ, е печена на скара од оревово дрво со планински билки и свеж лимон. Овој класичен јадеж од Апалачите се служи над солен хаш од слатка пченка и сланина, во комбинација со крцкава јужњачка салата од зеленчук и пченкарен леб печен во тава од железо. Сите услуги вклучуваат даска со производи од пасиштата на планините во Северна Џорџија од Mercer Farms, путер од јаболка, џемови, леб од кисело тесто и свежо овошје

Прво јадење: Кростини од пастрмка со бекон од Апалачите и сорго. Второ јадење: Супа минестроне од планински зеленчук. Трето јадење: Крцкаво пилешко бутче со сос од локално пиво. Четврто јадење: десерт по избор од Alpine, пекарница, локална пекарница