Кујна на песок: радикална гастрономија
Ја пренесувам строгоста на елитните ресторани со Мишелин ѕвезди во интимноста на вашата маса. Револуционерни авторски менија, најсовремена техника и најдобрите производи од Тенерифе за создавање уникатно сетилно доживување
Автоматски преведено
Готвач во Tenerife
Се нуди во вашиот дом
Извор: Nikkei – Канарски Острови
Предјадење: џиоза од црна свиња и мисо од цитруси
Предјадење: локална риба „усузукури“ со сос „понзу“ од маракуја
Главно јадење: Полуспремен грб од риба-разбивач со пена од коријандер и црвен кари
Десерт: текстури од канарски банани, слатко мисо и чоколаден слој
$130 $130 по гостин
Минимум $176 за да резервирате
Fusion Marina
МЕНИ СО МОРСКА ХРАНА: ФУЗИЈА НА МОРСКА ХРАНА (5 ОБРОЦА)
1. Традиционално севиче: морски гргеч во класична перуанска leche de tigre (паста од чили со лимон).
2. Ѓоза со месо и морски плодови: рачно направени кнедли и шиитаке теријаки.
3. Равиоли со морска храна: препознатлива тестенина во чуп (густ сос) од ракчиња и билки.
4. Риба wreckfish на скара: пире од сладок компир и јузу со крцкава свинска кожа.
5. Cheesecake Kitchen: мека чизкејк, бобинки и сладолед.
$135 $135 по гостин
Минимум $235 за да резервирате
Atlántico Nikkei: Потеклото
МЕНИ НА NIKKEI ATLANTIC (8 ЈАДЕЊА)
1. Ибериски свински образ: препознатлива крокета која се топи во устата.
2. Традиционално севиче: лаврак и класичен leche de tigre (тигрово млеко).
3. Ѓоза со месо и морски плодови: шиитаке теријаки.
4. Атлантско тирадито: локална риба, маракуја и жолта чили пиперка.
5. Никеј тартар: врвна синоперка туна и црн компир од Канарските Острови.
6. Равиоли со морска храна: во чуп (густа супа) од ракчиња и билки.
7. Туна татаки: глазура од мисо-мед и васаби.
8. Топена чизкејк: сладолед од бобинки и цимет.
$177 $177 по гостин
Минимум $235 за да резервирате
Може да испратите порака до Robert за да ја приспособите понудата или да направите промени.
Моите квалификации
15 години искуство
Креативен готвач во Sucas (Мишелин 2021). Поранешен главен готвач во San Hô и Kensei. Висока кујна на вашата маса
Значаен момент во кариерата
Признание во водичот Мишелин за 2021 г. за Sucas. Кариера во San Hô и Kensei
Образование и обука
Управување со кујна (CETT). Главен готвач во Sucas (Мишелин 2021). Поранешен шеф на El Celler, San Hô и Kensei
За да го заштитите плаќањето, секогаш користете го Airbnb за да испраќате пари и да комуницирате со домаќините.
Моите специјалитети
Ќе дојдам кај вас
Патувам кај гостите во регионот означен на мапата. За да резервирате на друга локација, може да ми испратите порака.
Што треба да знаете
Барања за гостите
Може да присуствуваат гости на возраст од најмалку 18 години, најмногу 8 гости.
Пристапност
Испратете му порака на домаќинот за деталите. Дознајте повеќе
Правила за откажување
Откажете најмалку 1 ден пред времето на започнување за целосно враќање на парите.
$130 Од $130 по гостин
Минимум $176 за да резервирате
Бесплатно откажување
Проверени за квалитет на Airbnb – Готвачи
Готвачите се оценуваат за нивното професионално искуство, портфолио на креативни менија и репутација за извонредност. Дознајте повеќе
Гледате проблем?