Уживајте во времето и во скара во стилот на Лос Анџелес. Менито вклучува: салата од лубеница и фета, салата од компири, пченка на скара, печен зеленчук, маринирани пилешки гради, ребра од говеда хранети со трева со чимичури и шотови со лимон.

Мени инспирирано од моите корени, кое вклучува: класична Цезар салата (со потекло од Тихуана, Мексико), печен карфиол со билки, крцкави компирчиња, бавно печени ребра барбакоа, меко згушнат јагнешки коленца, десерт од јагоди и павлака. Ова мени може да биде во семеен стил или послужено во чинии. Можам да се приспособам на алергии.

Овој оброк вклучува севиче од Баха, мешавина од локални морски плодови маринирани во свеж сок од лимета, урми од долината Коачела со сино сирење и мајонез со чипотле, локална салата од зеленчук со ф'стаци, цитруси, козјо сирење и винегрет од див мед. Во него има и печен иверка со грашок, аспарагус, кромид и ахи верде, како и печени компири во њујоршки стил од Санта Марија со летна тиква и чимичури од црн лук. Вклучен е и десерт.