Уживајте во оброк со традиционални вкусови, реинтерпретирани со модерно сервирање. Ова мени со 4 јадења вклучува сате лилит со пена од лимонова трева, салата инспирирана од лавар со билки и кокос, бавно готвено ајам бетуту со сос од куркума и оризов колач и деконструиран клепон со палмин шеќер и кокос. Ова јадење раскажува автентична, но и возвишена приказна за балиската кујна.

Уживајте во латиноамериканската улична храна, преосмислена со најдобрите состојки од Бали. Уживајте во заеднички оброк од 4 јадења кој вклучува свеж гуакамоле со чипс од маниока, рибни такоси во стил на Баха со мајонез со чили, бавно готвена говедска барбакоа или такоси со пилешко месо на скара и чурос со темно чоколадо и шеќер со цимет.

Опуштете се со оброк од 4 јадења кој најдобро може да се опише како комбинација на храна од крајбрежјето на Бали и модерна европска техника. Менито вклучува сушена туна со гел од цитруси и кокосова еспума, рак на скара со пире од пченка и масло од чили, улов на денот на скара со самбал бур блан и печен зеленчук, како и кокосова пана кота со манго и кора од лимета.

Воодушевете се од готвењето на оган кое нуди смели азиски фузиски вкусови. Во текот на 4 јадења, уживајте во оброк кој вклучува печен модар патлиџан со мисо глазура и сусам, скариди на скара со путер од лук и лимета, вагју или премиум говедско филе со самбал чимичури и печен зеленчук и ананас на скара со карамела од палмин шеќер и сладолед од кокос.

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.