Внимателно избрана селекција на омилени рачни јадења, како што се пастелитоси со говедско месо и сирење, мини емпанади и пржени зелени банани со ракчиња со лук или пире од авокадо. Осмислено како динамично доживување за почетници. Совршено е за гостите кои сакаат да го почувствуваат автентичниот вкус без целосно да се обврзат да седнат.

Главни јадења како бавно печен пернил (свинска плешка) или пилешко чорба, послужени со големи садови со ароз кон гвандулес (ориз со гуара), слатки мадурос и свежа градинарска салата. Ова е суштината на она што го правам, да ги зближувам луѓето преку големи чинии со храна за утеха.

Напредок од 5 до 7 јадења. Започнете со софистицирана верзија на Mangú (можеби со кисели кромиди и крцкава пржена салама), проследено со јадење со морски плодови, специјалитет од живина како пилешко Lazone и завршете со десерт со тропска инспирација.