Уживајте во менито „Land“ со избор на јадења кои ги истакнуваат природните вкусови: изберете пржено артишок со сос ромеско како предјадење, уживајте во кремастиот ориз од тиква и сирењето идијазабал, изберете помеѓу печурки конфитадо со крем од топинамбур и завршете со деконструирана пантксинета.

Автентично баскиско мени со медитерански вкусови.

Уживајте во локално мени со предјадења како што се „Гилда на готвачот“ и „Карамелизиран црн дроб“, проследени со главни јадења кои вклучуваат топла салата од бакалар и канелон со печурки. Специјалниот велингтон од филе од говедско месо на готвачот и тирамисуто од 2026 година го комплетираат ова уникатно доживување со вечера.