Мени кое ја раскажува приказната за Умбрија, земја на шуми, сушено месо и богати традиции. Почнуваме со плоча со месни производи и сирење, придружена со џемови и торта ал тесто, потоа тестенини со свежи тартуфи, потоа свинско филе со печурки и на крај, традиционални умбриски десерти: тоцети и кростати. Достапни се прилагодувања што одговараат на вашите претпочитани подесувања.

Уживајте во уникатно кулинарско доживување: научете да правите свежи рачно изработени тестенини со традиционални техники, збогатени со препознатливата арома на локалните тартуфи. Откако подготовките ќе завршат, ќе седнеме на масата, каде што ќе послужиме аперитив од месни нарезоци и сирења. И на крај, ќе уживаме во познатата карбонара со тартуфи, уникатен и вкусен специјалитет. Часот по готвење е совршен за групи пријатели, семејства со деца и љубители на храна.

Ова е предлог за оние кои сакаат да ги откријат специјалитетите на умбриската традиција, осмислени на рафиниран начин. Оваа формула вклучува мени со 4 јадења, сите подготвени со сезонски и локални состојки.

Дегустациско мени со 4 јадења, од предјадење до десерт, со сезонски тартуф како главна состојка. Нудам избор на јадења за да го истакнам нашиот умбријански скапоцен плод: тартуфот.