Уживајте во спој на италијанска кујна со француски и јапонски техники. Овој оброк е направен од нула со свежи состојки од локални партнери. Менијата се создаваат според претпочитањата и буџетот.

Прво јадење – увезена бурата, органски италијански џем од праска, фстаци, потпечена бриош Второ јадење – карпачо од домати, маслиново масло, фета сирење, балсамико сос 3. јадење – јапонски суров хамачи, огрозд, понзу од црвен портокал и лимонова трева, печени лешници 4. јадење – 12-часовно готвени кратки ребра, сос од црвено вино, лук, мед и ѓумбир, послужено со кремаста полента десерт – леплив колач со урма и карамела, крем од бурбон карамела, сладолед од кафеав шеќер

1. јадење – фуа гра, лиснато тесто, печурки Второ јадење – плескавици од сина раковица, печен чатни од манго и папаја, пена од босилек и лимон 3. јадење – биск од јастог со бренди и црн пипер 4. јадење – нови каледонски водни ракови, полнети со месо од рак, рак и перуански школки 43-ти курс – хангар стек, свежо зачинско растение и полуглазур од чаден коскена срцевина десерт – торта со бел чоколаден путер, сос од малини