Ова мени за дегустација со пет јадења е осмислено да ја имитира елеганцијата и префинетост на патување од прва класа. Меѓународно влијанија, модерни техники и издигнати профили на вкус заедно за да создадете прогресивно мени кое станува сѐ покомплексно и софистицираност со секое јадење.

„Рамнотежа“ е мени за дегустација од четири јадења кое ги истражува суптилните контрасти помеѓу свежината и длабочината, зеленчукот и морските плодови, слаткото и горчливото. Секое јадење е замислено како прецизен момент во рамките на доживувањето, оддавајќи почит на сезонските карактеристики, а истовремено прикажувајќи современи техники преку чист и елегантен израз.

МК: „Потекло“ е мени за дегустација со четири јадења кое ја истражува трансформацијата на состојките преку прецизни техники и хармонични контрасти. Од свежи, билни ноти до длабоки, утешни вкусови и слоевити текстури, секое јадење претставува чекор во патешествието на состојката од потеклото до конечниот израз.

„Roots in Dialogue“ е дегустациско патешествие кое ја одразува кулинарската патека на готвачот Џонатан Ескивел: Мексико како душа, Европа како технички јазик. Секој курс е разговор помеѓу идентитетот, производот и прецизноста, спојувајќи ги мексиканските, француските, шпанските и италијанските влијанија со рамнотежа и намера.