Уживајте во препознатливата паеља со морска храна, бавно зготвена во традиционална широка тава за да се осигура дека секое зрно ориз Бомба е заситено со богата супа со шафран. Ова крајбрежно ремек-дело е преполно со сочни ракчиња, медитерански миди, школки и нежни лигњи. Со завршен слој од ладно цедено маслиново масло и свежи билки од градината, нуди совршена рамнотежа на чадена длабочина и солен вкус.