Тајландско мени со јаки вкусови во кое се истакнуваат свежите билки, храбрите зачини и чадот од скарата на јаглен. Светлите предјадења како салата од манго, салата од зеленчук и крцкави свински залаци водат до омилените скара во јанг стил: пилешко сате со куркума, свинско месо со лимонска трева, јастог и средно печено тајландско бифтек: се сервира со леплив ориз и класични сосови за макање. Оброкот завршува со модерни тајландски десерти и освежувачки пијалаци на база на лимонова трева и тајландски чај.

Интимна вечер со италијански вкус, создадена околу рафинирана удобност и сезонска елеганција. Менито започнува со деликатни закуски – месо од гради на слоеви од тесто со компири, кростини со рикота и аншоа и ражни со конфитирани домати – во комбинација со освежителен коктел Lillet spritz. Лесните, светли салати водат до класичното осо буко ала Миланезе, послужено со кремасто пире од рен, со зелен грав со лимон и лук како гарнир. Ноќта завршува со зимска павлова со слоеви од варени круши, капини и крем од ванила.