Откријте го менито Кајена, комплетно патување низ вкусовите со деликатно предјадење, свеж рибен тартар со цитрусни плодови, свинско полнето со печурки придружено со полента и на крај, бриош со карамелизирани јаболка и кремаста ванила.

Откријте го нашето целосно сечуанско мени, вклучувајќи деликатен аперитив, совршени јајца во сос од меурет со крцкав гуанцијале, посно месо со билки и диви печурки придружено со компири во маслиново масло и, конечно, варена круша со бургундско вино со зимски зачини.

Откријте го менито Timut, целосно патешествие низ вкусовите со деликатен аперитив, карпичо од морски шолки со лешници од Пиемонт, патешки гради придружени со муслин од компир и муслин од тиква и, конечно, десерт кој комбинира лешници и чоколадо во рафинирани текстури.