Влез • Гравлакс од лосос со цвекло, суви чипс од леб со овошје, кисела павлака. Сад • Печено патешко филе, глазирана топка од морков со сок од портокал и ѕвезден анасон. Грицки од сладок компир, желе од лимон. Десерт • Павлова, мус од кокос/ѓумбир/лајм, свежо егзотично овошје.

Предјадење Изненадување од готвачот Влез Црвена тиква со чаден сланина и фуа гра, млади пука со винегрет Балсамично со масло од тартуф. Сад Печено медалјонче од телешко месо со лук и жалфија од Maison Maillard. Прст од Полента со чипс од костен, пржени печурки. Сок со полн вкус со арома на Кафе. Десерт Полупечено темно чоколадо, зашеќерена кора од портокал, сладолед од джинджифил, Карамел со солено путер и јаболковина.