Ако сакате брза, едноставна вечера или ако сакате да заштедите, би сакал/а да дојдам и да ве почестам со вистинска, автентична домашна римска храна! Ќе добиете предјадење по ваш избор: Аматричијана, Карбонара или Качо е Пепе и Тирамису

Откријте ги автентичните вкусови на најпознатите јадења во Рим! Предјадење: трио од брускета: лук и маслиново масло, свеж домат и босилек, моцарела и аншоа. Прво: карбонара, аматричијана или качо е пепе. Главно јадење: Saltimbocca alla Romana (телешко со пршута и жалфија) или Polpette alla Romana (ќофтиња во сос од домати со сирење пекорино), со пржено цикорија. Десерт: пита со рикота и вишна (во римско-еврејски стил) или класичен тирамису. Може да се договори промена.

Се сметам себеси за експерт за рижото, бидејќи работев заедно со многу готвачи кои се специјализирани за ова јадење. Знам како да направам совршено рижото и со задоволство ќе ве научам на овој забавен, практичен 2-часовен час. Рижото со шафран, рижото со морски плодови, рижото со печурки, рижото со домати

Четиричасовен курс посветен на правење свежа тестенина, рачно и со машина (лесно достапна низ целиот свет). Потребен е чист работен простор од приближно 120 см x 80 см. Ќе научите различни форми и ќе ги облечете со традиционални римски сосови. Облици на тестенини: тонарели, фетучини, равиоли, тортелини Сосови: карбонара, аматричијана, качо е пепе, путер и жалфија, путер и пармезан

Римски сезонски вкусови Предјадење: пржено цвеќе од тиквичка и бакала (бакалар) Главно јадење: карбонара, аматричијана, качо е пепе или чека Главно јадење: салтимбоча ала романа (телешко, пршута и жалфија) или Involtini alla Romana (ролни од говедско месо со зеленчук и сос од домати) или Pollo con i Peperoni (пилешко чорба со пиперки и домат) Прилози: агрети (каменска зелка), таколе (рамни зелени грашок), печени пиперки, маринирани тиквички. Десерт: пита од вишни и рикота, колачиња со вино. Тирамису на барање.

Практичен 5-часовен курс на кој ќе ве водам низ подготовката на типични јадења. Ќе добиете целосна книга со рецепти, а на крајот ќе вечерате со јадењата што ги подготвивме заедно. Пржени: бакала, цвет од тиквичка Прво јадење: карбонара, аматричијана или качо е пепе. Главно јадење: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana или Involtini alla Romana. Десерт: пита од рикота со вишни, колачиња со вино, тирамису по барање.