Приватно гурманско доживување со основна подготовка и извонредна трпеза. Избор на сезонски суровини, чиста обработка и избалансирани вкусови. Вклучувајќи ги намирниците, целосната услуга и завршното чистење. Прилагодувања за алергии/нетолеранции. Достапни се надградби (необработена храна, јастог, кавијар, комбинација со вино) и трансфер на барање

Terra & Fire е дегустација на месо во 4 чина, осмислена во духот на врвното кулинарство. Нежно предјадење со маринирано карпачо од говедско месо, крцкава рукола, зачинето жито и мајонез од лимон. Првото јадење е рижото од радикио со краток период на готвење, со сирење Монте Веронезе и крцкав шпец. Како главно јадење, душено телешко образе, нежно пире и сезонски зеленчук. Вкусно завршување со модерен тирамису во чаши, крем од маскарпоне и горчливо какао. Може да се прилагоди за алергии/нетолеранции.

Carne d’Autore е луксузна дегустација од 4 јадења посветена на месото, со избрани суровини и извонредно сервирање. Започнува со тартар од говедско месо сечено со нож, антички сенф, крцкави капари и чипс од леб. Следува рижото од 24 месеци во Пармиџано со редукција од црвено вино и прашина од сланина. Како главно јадење, печено говедско филе, крцкаво кафеаво дно и сезонски зеленчук. Завршница од пана кота со ванила, кули од црвено овошје и трошки од лешници.

Oro Blu е патека низ морските деликатеси: пречек од готвачот, тартар-трилогија (сина туна, морски јазол и црвена ракчиња) со цитруси и билки, рижото од карнароли со шампањ, тартар од скампи и ботарга, деликатно зготвен морски гргеч/ромб со сезонски кремови и зеленчук, десерт „Лимон, бадем и босилек“ и мали печива. Врвно, уредено и живописно доживување.