Избор на тапас Тост со авокадо, крцкави ракчиња и сос од лимон Брускета со пршута, пармезан и рукола Чаден лосос, крем сирење и тост со копар Тост со конфи од домати, моцарела и босилек Домашен тост со туна и мајонез Тост со рикота, мед и ореви Топло козјо сирење и тапас од смокви Брускета со модар патлиџан на скара и пармезан

Гурмански појадок во стилот на бранч Мешавина од слатко и солено: јајца (кајгана, поширани или омлет), чаден лосос, сирења, месни деликатеси, палачинки или француски тост, свежо овошје, печива, свежо исцедени сокови, кафе и чаеви.

Коктел од ракчиња со сос од лимон Ражништа со моцарела, чери домати и босилек (во стилот на Капрезе) Послужавник со сирење (манчего, козјо, овчо) со суво овошје Маринирани маслинки (лук, лимон, билки, чили) Пилешки ражниња маринирани со лимон Модри патлиџани на скара со пармезан Такоси без глутен (полнење со пилешко) Мини бургер (без глутен) Исечкано сезонско овошје

Обилен и срдечен оброк, послужен во стил за споделување: Влез: Топла салата од печен зеленчук, со прелив од винегрет од лимон и билки. Сад: Конфи од јагнешко плешко со мајчина душица и рузмарин, послужено со печен сезонски зеленчук (моркови, млад компир, тиквички и карамелизиран кромид). Десерт: Баскиски чизкејк, кремаст чизкејк со малку закаранелиот горен дел, кој се служи со чоколаден сос.

Предјадења и тапас за добредојде Jamón Ibérico Bellota и печен рустикален леб Pan con tomate (препечен леб со свеж домат и маслиново масло), gambas al ajillo (пржени ракчиња со лук и слатка пиперка), Влез Салморехо и кремаста бурата, ибериска шунка. Сад Опција за потпис: валенсиска паеља Пилешко месо од слободен одгледување, морски плодови, шафран, сезонски зеленчук. Десерти Tarta de Santiago (торта од бадеми и кора од лимон)

Влез Домашна бурата од зеленчук направена со индиски ореви, домати, песто од рукола, екстра девствено маслиново масло, млади фиданки и морска сол Сад Велингтон со печурки и печен зеленчук, дуксел со мирис на мајчина душица и златно лиснато тесто Пире од компири со маслиново масло и малку тартуф Редуциран сок со свежи билки Десерт Фондан од интензивно темно чоколадо