Инспирирано од мирисите и боите на брегот на Амалфи, ова мени ја слави едноставноста на медитеранската традиција, реинтерпретирана со современа елеганција. Се состои од четири дела – предјадења, предјадење, главно јадење и десерт – и вклучува свежи, сезонски состојки карактеристични за локалниот регион. Започнува со мали закуски кои потсетуваат на морето и на локалните агруми, како што се сардини маринирани во амалфијански лимони и нежни варијанти на градинарски зеленчуци.

Префинето мени инспирирано од елеганцијата на крајбрежјето, каде што врвните состојки се комбинираат со современи техники. Патувањето од четири дела – предјадења, прво јадење, второ јадење и десерт – нуди креации како што се сурови морски плодови со избрани цитруси, занаетчиска бурата со ароматични ноти, премиум риба подготвена со прецизност и софистициран десерт од амалфиски лимон за светол и рафиниран крај.

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.