Опуштен аперитив во стилот на тапас, создаден за споделување. Ова мени содржи избор на грицки инспирирани од Рим – од крцкавите „supplì alla romana“ и „crostini burro e alici“ до сезонски закуски како „frittatina“ од аспарагус и нане, ражни со „caprese“ и пријатни класици како паста со леблебија. Сервирано заедно со избор на локални сувомесени производи и сирења, ова е пријатен начин да уживате во автентични вкусови, совршен за групи кои сакаат да се опуштат, да ги пробаат вкусовите и да се зближат.

Повеќе од час по готвење, ова е вистинско искуство со италијански оброк! Ќе ве водам низ процесот на правење свежа тестенина, од месењето на тестото до обликувањето на различни начини, пред да ги зготвиме и да ги споделиме јадењата заедно. Очекувајте одлична храна, добро друштво и подлабока поврзаност со италијанската кулинарска култура.

Ова доживување е патешествие низ римската кулинарска традиција. Уживајте во прекрасно мени со четири јадења, почнувајќи со карчофи ала романа, потоа класична карбонара, нежно јагнешко абакио ала скотадито и за крај домашно тирамису. Секое јадење е засновано на локални рецепти и сезонски состојки, нудејќи не само оброк, туку и момент да забавите, да се поврзете и да го доживеете Рим преку неговата храна.

Модерно дегустациско патување посветено на зеленчукот, со јадење по ваш избор за секое јадење: од предјадење со јајце и зеленчук во темпура, до првото јадење со шпагети ала читара со тиква или рижото со вргањ и какао, поминувајќи низ второ јадење со печен модар патлиџан или тиква, па сè до десерт по ваш избор помеѓу темно чоколадо, чизкејк, чурос или лимонов колач.

Гастрономско патешествие кое започнува со тартар од еленово месо придружено со сенф и боровинки, продолжува со тестенини во облик на полумесечина полнети со јагнешко рамо и крем од козјо млеко чадено со сено. Потоа, изберете помеѓу говедско месо или говедски бут, обоето со црн тартуф. За крај, темно чоколадо со сорбет од малина и хибискус во прав.

Модерно гастрономско патешествие посветено на морето, со предјадење од тартар од риба и пржени ракчиња и лигњи, рижото со сос од школки како прво јадење, печено филе од риба како второ јадење и вкусна баскиска торта од сирење со бобинки за крај.