Влезови: Домашно пушен лосос Во придружба со млеко од краставица со кари и тост од бриош Или Супа од печурки, совршено јајце, лешник и масло од тартуф. Чинии: Печено филе од морски леп, пире од сладок компир со тонка грав, путер од Нант и мал зеленчук. Или Печено телешко филе со кремаста полента, козјо биберче и сезонски зеленчук Десерт: Кувана круша со сируп од шафран и трошки од ванила и карамел од шафран Или Топен чоколаден колач со крем од ванила во средината.

Пакување со аперитив за 6 тостови по човек Влез: домашно фуа гра, чатни од смокви и тост Бриоши Или Лосос „Gravelax“, млеко од краставица со кари Чинии: Печено нормандско говедско филе, сос од месо, нов компир Пржени шумски печурки. Или Филе од морски биб, рижото од еднорог Со чоризо и тиква, послужено со сос од шафран Десерт: Дневник на моментот (да се дефинира) Или тирамису со кафе/чоколадо