Мени кое ги спојува медитеранските вкусови со локалните производи, подготвено со вештина и многу посветеност. Почнуваме со зашеќерен праз на сос од пикило пиперки од Лодоса и ромеско сос. Продолжуваме со сезонски ориз со печурки, печена тиква и патешки гради. Завршуваме со чоколадо со масло, сол и малку пипер од Еспелет. Едноставна, вкусна и многу домашна обиколка.

Мени кое ги спојува техниките од целиот свет со локалните производи и многу посветеност. Почнуваме со сочни и златисти гјози со ребра од Басатксери. Продолжуваме со мисо шоју рамен направен од сезонски зеленчук, кокошка од слободно одгледување и свинско месо Басатксери: топло, со длабок и полн вкус. Завршуваме со свеж и сладок десерт за да го избалансираме патувањето. Глобална турнеја започната од тука, мирно и одблизу.

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.