Овој неформален оброк за големи групи вклучува материјал, персонал и прибор за готвење. Може да се готват паеља, фидеуа, цели печени животни, тортиљи, чорби од јагнешко или бик, џиновски сендвичи или сардини. Исто така, се подготвуваат локални јадења како што се мармитако, емпедрао, фабада, златен бакалар, еспарденја, гаспачо манчего, мигас или гачас. Во меѓународен контекст, постои опција за ориз хаџ или германски скара.

Оваа опција започнува со различни ладни канапеа како што се мини пецива, ибериска шунка со бадеми, овчо сирење, разни сендвичи и шотови со салморехо. Потоа се служат топли предјадења, вклучувајќи шпанска тортиља, хамбургери и мини сендвичи со сувомеснато и сланина со јајца од препелица. Оброкот завршува со мали парчиња печива. Виното е вклучено.

Оваа алтернатива вклучува материјал, персонал, прибор, мебел, шатори и, пред сè, деликатеси за да се почестат гостите. Кетерингот може да се прилагоди на прослави на отворено, на брегот на река или на плажа, во повеќенаменски простори или во стари селски куќи. Постои можност да се организира готварско шоу.