Ова е утешен оброк од 3 јадења кој ја доловува радоста од домашното готвење со сезонски медитерански состојки. Ова вклучува предјадење како што се конфирани домати, маслинки и кремаста бурата со масло од босилек; главно јадење, како рачно изработени тестенини со бавно варен рагу или сезонски сос и десерт, како рустикална кростата со сезонско овошје или чоколаден кекс без брашно.

Ова е елегантна, но пријатна вечера инспирирана од автентичните вкусови и бои на Медитеранот. Тоа вклучува предјадење, како што е тарт татен со кромид и крем од пармезан; прво јадење, како што се палачинки со сезонски зеленчук и крем од партизан или равиоли со сезонски фил; проследено со главно јадење, како што е печено свинско бутче со печен зеленчук или морски бибер со домати, цитруси и билки. За крај, десерт како тарт од лимон со крем од маскарпоне или домашен тирамису.

Овој оброк ги спојува топлината, прецизноста и креативноста. Започнете со аперитив, а потоа со предјадење како што е тарта татен со карамелизиран кромид, крем од пармезан и малку мајчина душица. За прво јадење, уживајте во крцкава лазања со компир, рукола, горгонзола и пармезан, а потоа во главно јадење како бавно готвен говедски образ во сос од црвено вино или патка конфи со печен компир и зеленчук.