предјадење — предјадење — главно јадење — десерт Храна што се јаде со рака – 5 парчиња Влез Органско меко варено јајце, кремаст пашканат со тартуф, зрело сирење Комте и крцкав леб Емулзија од живина, масло од печен лешник Сад Печено кокошкино месо со костени Глазиран корен зеленчук Јус намален на vin jaune, пире од рутабага Десерт Варијација на чоколадо и пралина Кремасто Grand Cru чоколадо, крцкава пралина од бадеми, сладолед од тонка грав, фино какао туиле

6 предјадења 2 главни јадења десерт Храна што се јаде со рака – 6 парчиња Влез – Јас, Земјата Органски парфе од јајца, кремаст пашканат и црн тартуф, зрело сирење комте, емулзија од пилешко месо со сено, крцкав леб Влез – II Сад за месо Телешко филе од Крез со кора од ореви и тартуфи Сочно месо со полн вкус на кафе Пире од целер, пашканат зачинета со шумски мед Десерт од чоколадо и малина Чоколадна сфера со малиново срце од Grand Cru Крцкава какао смеса, кисел сорбет од малини Топло чоколадно прекривка сервирано на маса