Традиционалниот аперитив е момент на дружење во италијанската култура, осмислен да го поттикне апетитот и да им овозможи на луѓето да уживаат во заедничкото време. Се служи доцна попладне и вклучува пијалаци, вклучувајќи и безалкохолни опции, со избор на мали закуски. Меѓу најтрадиционалните производи се маслинките, локалните сирења, сувомесата, фокачата, брускетата и едноставните, но вкусни предјадења. Аперитивот е социјален ритуал кој поттикнува опуштање, разговор и споделување.

Совршено мени кое ќе ги задоволи и возрасните и децата. Мени од 4 јадења со најдобрите традиционални римски јадења.

Ова мени со месо инспирирано од римската традиција вклучува подготовка на мешано месно предјадење и брускети, традиционални први јадења (карбонара и аматричијана послужено на иста чинија), салтимбоца по римски со гарнир од пржен цикориум и компири, за крај домашно тирамису.

Станува збор за целосен 4-делен ручек кој ги слави легендарните јадења на главниот град, користејќи свежи и сезонски состојки. Оброкот вклучува типични предјадења, први оброци со свежи тестенини, секунди од месо со гарнир и домашен десерт за крај. Секое јадење се служи со внимателно подготвени презентации и внимание на подготовката според оригиналните рецепти.