Ова мени нуди оброк кој ги меша класичните препарати со типичните мексикански вкусови. Вклучува свежо овошје, сладок леб и јадења со суптилни промени. Оваа опција има за цел да го балансира традиционалното и современото во близок и секојдневен гастрономски контекст.

Оваа опција вклучува оброк кој се служи во центарот на градот за да го споделите како група. Јадењата ги комбинираат локалните вкусови и влијанија од меѓународната гастрономија. Сè е подготвено со свежи состојки и внимателно осмислени кулинарски техники. Ова мени е осмислено за да уживате како група и има за цел да создаде пријатна и домашна атмосфера преку јадењата.

Овој предлог нуди вечера од 6 јадења со локални и сезонски состојки. Секој оброк е одраз на најсовремените техники за мешање, со креативноста на готвачот, со мексикански и меѓународни вкусови. Гастрономската тура ги спојува културата, сеќавањето и современата кујна.