Ова мени содржи едноставни јадења и е наменето за мали или средни групи кои сакаат да уживаат во вкусот на некомплицирана храна на неформални собири, родендени или појадоци. Вклучува функционално склопување на настанот и основни пијалаци за да се создаде флуидна и згрижена атмосфера.

Овој предлог вклучува 3 до 4 гастрономски станици со различни припреми и внимателни презентации. Во неговите јадења се комбинираат мексикански состојки со меѓународни техники за да се постигне разновидно кулинарско искуство за време на прослави со пријателите, семејството или корпоративни настани.

Овој формат вклучува ужини инспирирани од мексиканските корени и современи техники со меѓународни влијанија, сите послужени во 6 оброци со пијалаци и елегантна презентација. Елаборациите одразуваат посебно внимание на деталите и рамнотежата на вкусовите.