Свежо исцрпен бар за остриги. Совршено за попладневен среќен час, „вино“ или целосен оброк. Совршен почеток на денот или ноќта. Остригите од заливот на Луизијана служеа ладни со сите потребни удобности. Наполнети остриги покриени со увезено сирење и путер од лук. Канадски остриги со големина на мал коктел и PEI со куќна мињонета. Одлично за мала или голема група.

Свежо е најдобро! Варени ракови обично се достапни од јануари до јули. Свежо варени ракчиња од Заливот се достапни во текот на целата година. Вкусен син рак е достапен кон крајот на летото и почетокот на есента. Сите вриења вклучуваат пченка, компири, колбаси и други вкусни поправки. Свежи остриги од Луизијана се исто така обезбедени и може да се служат сурови и полнести. Вклучен е послужавник со пилешко и џембалаја со колбаси. Салата е достапна на барање.