Јастог варен во путер, помешан со свежи зачини, лимон и екстра девствено маслиново масло, послужен на потпечен занаетчиски багет со зрели домати, лук и босилек. Завршено со малку ајоли од цитруси за интензивен крајбрежен вкус во секој залак.

Меки њоки од компир сервирани со нежно печени пилешки гради, зачинети со свиленкав сос од цела пченица, сенф и бери бланк. Богатиот сос од путер, засилен со суптилна киселост и зрна од сенф, го обложува секој залак, создавајќи пријатно, но сепак рафинирано јадење.

Стек од говедско филе на скара, послужен врз кремасто рижото со шафран, зачинето со густ сос од црвено вино. Меката, вкусна бифтековска шницла одлично се комбинира со луксузното рижото зачинето со нежен шафран и со богатиот, мазен сос од вино.

Шатобријан од средината на бифтекот, стручно печен и послужен со луксузен сос од рак со бренди и павлака. Нежното месо од јастог е нежно пржено и споено со спанаќ, додека печените ракчиња со лук го крунисуваат јадењето за богато, декандентно искуство на сурфање и турфање со смели, елегантни вкусови.