Почетник Чипс од сина пченка, домашно направен гуакамоле Салса печена во рерна и севиче од ракчиња Главно Такоси со говедско месо, пилешко месо и риба Или Sizzling Fajitas Говедско и пилешко месо Сервирано со Ориз со домати, црн грав, двојно варен грав, коријандер, пико де гаљо, крема, сирење котиха, зелена и црвена салса Десерт Француски тост од чурос и сладолед од солен карамел или Класична торта Tres Leches

Предјадење: Домашни чипсови и свежо гуакамоле Пченка на скара со путер од сирење котиха и чили Кремна салата од зелка Мрежна мрежа Бејби бек ребра чадени на хикори Пилешко месо за скара маринирано 24 часа Сендвичи со свинско месо навлечено на лепчиња од бриош Гриловани колбаси Artisan Sausage Links Страни Печени гравчиња со чаден бекон Макарони со сирење со три вида сирење Салата од компири „Јукон Голд“ Лепче од пченка со мед и путер Десерт Пудинг од јужно бананово лепче со сладолед од солен карамел или Топол коблер со овошје и сладолед

Пијалак за добредојде Пенест еликсир за спа со лимон и нане ~ Прво јадење Кадифена супа од мускатна тиква Сервирано со занаетчиски дехидрирани чипс од зеленчук ~ Второ јадење Ролада завиткана во зелка Ароматичен мирепоа и свежи билки, мирисен зеленчуков конзоме, салата од крцкава зелка ~ 3-ти чин Печени кралски буковки во рерна „Ориз“ од карфиол, броколини, пире од едамаме и бисерни кромиди ~ Финале Ладен мартини од диња Ова мени е внимателно изработено за да биде без јаткасти плодови, пченица, млечни производи и глутен.

Избор на занаетчиски сирења и сувомеснати производи ~ Салата со ракчиња Роменска марула, пармезанско сирење и семки од тиква, пченка, шпански оцет, сенф или Супа од домати и босилек, мали скалопи и пармезан ~ Sous Vide Angus Beef New York Steak Цветна зелка во боја, гратен од компири со тартуф, рагу од диви печурки, масло со билки или Печена бела риба на пан Рижото со пармезан, зелен грав, органски моркови и портокалово-кафеав путер ~ Чоколадна мус торта или Чиз кејк со компотирани бобинки или Тирамису

(Изберете 7) Класични аранчини Тартар од туна на чипс од ориз Севиче од ракчиња/ лосос со салса од пченка Чаша со зелена салата и пилешко месо со 5 зачини Скампи со ракчиња Равиоли со зеленчук и кафеав путер од жалфија Мини пролетна ролна и ајоли од слатко чили Бела риба печена во тава и сос од кафеав путер Њујоршки стек со сос од црн пипер Кесадиља со патка Налепница за мини саксија Печена бела риба и сос од лимон и каперси Десерт: Пана кота, бобинки и крекери од грејм со ореви или Торта со чоколаден мус, кулис и јагоди или Ерл Греј Крем Бруле

Предјадење Пикантен тартар од туна на чипс од ориз и квесадиља со пилешко месо Салата Рукола со праска, бурата, ротквица, артишок и шери Главно јадење Кратки ребра готвени 12 часа во сос моле со пире од компири со лук и конфи од домати или Црна треска со кора од билки со рижото од шафран и англиски грашок или Њујоршка бифтек sous vide Пире од компири со сирење, брселски зелки, печурки Сос за глазирање во тава Десерт Крем брле со Ерл Греј или Панакота од лимон, бобинки и балсамико глазура Или Чоколадна топена торта и сладолед од ванила