Мени „Морска есенција“ Патување во вкусовите на морето, кое ги комбинира свежината и традицијата на секој чекор. Предјадење: капоната од риба меч, послужена со кростини со црн пипер и коктел од ракчиња во сос аурора, лесен и елегантен почеток. Прво: изберете помеѓу ризитото од риба, богато и обемно, или бузата од песто од фстаци со слатко ароматични ракчиња. Десерт: Слатко и креативно каноло без печење, за лесен крај.

Мени на Perle di Mare Патека со стил која ги слави вкусмувањата на Медитеранот. Предјадење: рафиниран трис со ракчиња во темпура на сос од јогурт, парчиња меч-риба со слатко-кисело кромид и лигња Лучијана. Прво: изберете помеѓу шпагети со морски ежови или лингвини со сос од цитруси, ракчиња, чадена туна, смокви и снегулки од бадеми. Второ: Лигња полнета со крем од грашок. Десерт: Дизплејст каноло, вкусна почит кон сицилијанската традиција.

Богатства од Средоземното Море Кулинарско патешествие кое ја слави свежината на морето со уникатни јадења. Антипасто Даска за сечење со црвени ракчиња, скампи, остриги, карпачо од октопод и маринирани инчуни: елеганција и свежина. Прво Кремасто рижото од јастог или Сепија црни шпагети и интензивен морски еж кој ве обвива. Второ Филе од забен стапче со кора од компир или Гратен од меч-риба со фстаци и цитруси. Долче Каноло ја прекина сицилијанската традиција или Листови од просо со овошје.