Уживајте во предјадење од афро-салата, главно јадење од афро-бургер и топол брауни со крем од ванила за десерт.

Почетник: Крокети со сирење и макарони со сос од црвен домат Крцкава, златна крокета исполнета со кремасти макарони и сирење, послужено на свиленкаст сос од чаден црвен грав од Западна Африка Главно: Пилешко кацу со ориз и грашок Мирисниот џолоф се среќава со класичниот карипски ориз и грашок, во комбинација со крцкаво пилешко месо од слободно одгледување обложено со пенко и ароматично кацу кари. Десерт Слатко чоколадо со лешници Мека традиционална африканска крофна, послужена со топол сос од чоколадо за пријатен, носталгичен крај.

Почетник Ефо Темпура Праун Бао Лесни, крцкави ракчиња во темпура завиткани во меко бао на пареа, со ефо риро; традиционален сос од спанаќ. Главно јадење Њирагонго Аматрицијана со печен морски бистрин Смело реинтерпретирање на италијанскиот класик, исполнето со огнениот дух на сосот од планината Нирагонго со деликатно запечатен морски бибер. Десерт Крофни со бобинки и зачини со топол крем од рум Крофни со сезонски бобинки инспирирани од домашно печење на Карибите, послужено со крем од јајца со вкус на рум

Уживајте во предјадењата од плантажа и карфиол, главното јадење со крвав пире и суја бавет и топлиот десерт со брауни и какао.

Уживајте во чудно мени со предјадење од заведувачки жив песок, предјадење од карфиол и пумба, крилца од шумски оган и поме фондан од глен. За крај, засладете си го денот со десерт од темна шума.

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.