Со ова мени сакам да ви понудам вам и на вашиот настан можност да го составите сопственото мени во согласност со ситуацијата, луѓето што ги поканувате и барањата што ги имате. Подготвена сум да разговарам со вас и да ви дадам совети за она што сметам дека подобро одговара на вашите потреби, од италијански традиции до американски класици, од вечери со пица до скара, вегетаријански менија и калифорниски производи од фарма до трпеза. Сето ова, секогаш со топлината и леснотијата што се мојот белег. Несложена и автентична храна

Со ова мени сакам да ви предложам единствена можност да уживате во неверојатната разновидност на зеленчуци од десетици фарми низ областа на Заливот, кои ни нудат уникатни производи какви што нема никаде на друго место во светот. Калифорнија е место со благодатна клима за одгледување растенија, па затоа сакам да го одбележам тоа така што ќе ви ја претставам целата историја и приказната зад секој производ од секоја фарма и ќе го подготвам на вашиот настан, со сите техники што ги усовршив во текот на моите години во рестораните со Мишелинова ѕвезда во Италија и Сан Франциско.

Со ова мени би сакал да ви ја донесам вам и на вашиот настан прекрасната разновидност на состојки што ги поседува калифорниската традиција, свежа морска храна од крајбрежјето, месо од северот и прекрасен зеленчук од фармите по кои е познат заливот. Може да го изработите заедно со мене менито што најдобро ве претставува и да го споите со традиционалните рецепти од мојата земја, Италија, и да создадете уникатно искуство само за вашиот ден. Без украси, само топла, квалитетна и автентична храна

Со ова мени ќе ги искусите сите техники од моето искуство во ресторани со 3 ѕвезди „Мишелин“ помеѓу Заливот и Тоскана, со хармонична мешавина од месо, риба и зеленчук. Завршуваме со магична слатка награда, од моето искуство како главен слаткар. Сето ова, сѐ уште со нов начин на гледање на врвното јадење кое е возвишено и рафинирано, оставајќи настрана некои луксузни работи, за да се направи простор за вистински, приземен, традиционален начин на готвење кој носи топлина на вашето дружење.

Уникатна можност да имате готвач кој готви и виолинист кој свири во вашиот дом. Ова е „тематски настан“ каде што можете да изберете впечаток. Носиме состојки и белешки за вашите најблиски да се соберат. Нема менија, нема поставени маси, нема плејлисти. Ќе ги споделиме нашите занаети и гостите ќе имаат можност да комуницираат, да се менуваат, да соработуваат со нас, да водат или едноставно да уживаат. Луѓето се собираат за едноставно задоволство, уживаат во моментот, разговараат, слушаат и уживаат. Без стрес и правила