Бабата лазања е класично италијанско јадење со слоеви свежи тестенини, богато месо рагу, бешамел и пармиџано, испечено до совршенство. Срдечен, традиционален рецепт што се пренесува низ генерациите, често уживаа во неделните семејни оброци.

Пармиџијана на баба е традиционално италијанско летно јадење со пржен патлиџан, домашен сос од домати, моцарела и пармиџано. Печен и послужен со домашен рустикален несолен леб, тоа е вистински семеен фаворит полн со традиција.

„Fagioli all'accelletta“ е легендарно класично тосканско јадење направено со зрна канелини задушен во домат, лук и жалфија. Богат на вкус, се служи со домашен рустикален леб и го претставува срцето на едноставното, автентично тосканско готвење.

Домашна пица вечер како што правеше мајка ми и рустикална тосканска шиачијата, послужена заедно со избор на локално сушено месо и сирење