Сезонски, одржливи и зготвени со локални состојки Entrée – Тартар од домати, срце од вол, свеж оригано и МАСЛИНОВО масло од Кампанија Прво – Рижото со сушен босилек со тиквички, цвеќиња од тиква и сирење провиолоне од Монако Второ – Јајце на ниска температура на крем од чаден модар патлиџан и крцкав леб со рузмарин Десерт – Тарт со сезонско овошје и лесен крем од ванила

Инспирирано од мојата кариера помеѓу Сен Тропе, Монте Карло и Тоскана Entrée - Темпура пречка на сос од шампањ и зелено јаболко (француски влијанија) Прво – Рачно изработени тортели со тоскански пекорино и круши, путер од лешници и летен тартуф Второ - Розов варен говедски филе, сос ал Кијанти, крем од топинамбур и соте спанаќ Десерт – Уништени со шлаг од ванила и свежи малини

Опис: ова не е вообичаен час по готвење. Ќе ве научам на техничките тајни што ги користиме во луксузните ресторани со 5 ѕвезди за да создадеме совршени свежи тестенини и најкремастиот тирамису што некогаш сте го пробале. Што ќе правите: Пијалак за добредојде: чаша локално пенливо вино и мал предјадеж „Бали-Фузија“. Практично: ќе допираме нудли и кнедли со рака. Тајната: ќе го откријам трикот на готвачот за совршен тирамису. Дегустација: ќе јадеме заедно подготвени јадења со поглед на езерото.

Amuse-Bouche Gourmet: патување за сетилата со мали закуски со ѕвезди на езерото Комо. Поранешен готвач во Grand Hotel Victoria, носам извонредност во вилата: индо-азиска фузија и италијанска техника за аперитиви или авторски вечери. Сите вклучени: намирници, услуга и беспрекорна чистота. Достапно е изнајмување луксузна локација на барање. Дегустација на извонредни јадења во стил на Мишелин. Индо-азиската фузија во комбинација со италијанската традиција. Услуга во вила. Изнајмување луксузна локација на барање. Пријателска и шик атмосфера.

Уникатно сетилно доживување. Ќе го однесам моето неодамнешно кулинарско истражување во Индонезија директно во вашата вила. Мени за дегустација со 4 јадења кое ги спојува италијанската извонредност со егзотичните мириси на Истокот. Што ќе правите: Вовед: ќе ви раскажам за моето патување низ пазарите на Бали и како ги претворив тие состојки во врвно кулинарско искуство. Готвење во живо: може да гледате како се подготвуваат јадењата. Целосна услуга на маса со објаснување на секоја техника и состојка.

Познатиот готвач: луксуз без глутен на езерото Комо. Од вечери до часови по готвење, јас сум совршенство во вила. Загарантирана е безбедност според HACCP и гурмански вкусови. Немате доволно простор? Можам да изнајмам ексклузивна локација (дополнително на барање). „Пријателски-шик“ пристап кон глутен без авторски права. Готвач со мишелинско искуство: луксузно јадење без глутен на езерото Комо. Приватни часови по готвење или јадење во вашата вила. Нема кујна? Луксузно сместување за изнајмување достапно на барање. Пријателски-шик гурман.