Ова е секојдневна, енергична дегустација на шпански тапас со бразилско-италијански пресврт, од октопод на скара со чимичури до кремаста полента со хамон иберико и кошињас полнети со печурки со тартуф.

Бразилската храна за душата е комбинирана со италијанска елеганција, вклучувајќи ја и мокека де пеиксе со рижото од шафран, рачно изработена бурата со асаи балсамична глазура и пао де кеио.

Ова исклучително кулинарско доживување е инспирирано од обука во кујни со Мишелин ѕвезди, вклучувајќи карпачо од ракчиња со цитрусен воздух, ибериско свинско месо со текстури од маниока и десерт.