Започнете го престојот со убавно подготвен домашен појадок, припремен и послужен во вашето сместување на Airbnb. Овој извонреден бранч вклучува рачно изработени печива, сезонско овошје, свежо цеден сок, домашна гранола со јогурт и топли јадења за појадок по ваш избор, како што се рости од компири со јајца во лушпа, рагу од диви печурки или палачинки со рикота. Опуштено, луксузно утро осмислено да ги зближи луѓето околу прекрасна храна.

• почетник: тартар со пастрмка, манго салса, масло од коријандер, крцкави шалот, вар Ајоли • Главно: крцкав свински стомак, грашок пуре, бебешки моркови со кафеав путер, салата од херпес, вермут Jus • десерт: бел чоколаден парфем, лубеница во сируп од цитрус, карамелизирана бела чоколада

Рафинирано мени инспирирано од Франција со класична техника и модерен шмек. • Печени ракчиња Пюре од карфиол, гел од јаболка, трошка панчета, послужена во школка • пилешка балотинка Mushroom duxelles, pommes Anna, wilted greens, truffle velouté • Strawberry & Rosé Tartlet Бел чоколаден крем, застаклени јагоди, ливчиња од роза

Модерен поглед на рустикалните италијански класици — елегантни, исполнети со вкус и сезонски. Бурата Шлаг од бурата, сушен домашен домат, печена праска, масло од босилек, трошки од фстаци и маслинки. Јагнешко Јагнешко филе во кора од билки, пире од чаден грав канелини, сицилијанска капоната и сос од маслинки. Амалфи Антреме од лимон, сунѓер од маслиново масло, крем од бело чоколадо, зашеќерени цитруси и јадливи цвеќиња.

Вкусни канапеа

AMUSE BOUCHE Крцкав тост со скариди, Sriracha Aioli и кисели дајкон ПОЧЕТНИК Miso-Cured Salmon Tartare, Avocado Purée, Black Sesame Crisp ГЛАВНО Печено Kingklip, Coconut-Lemongrass Laksa, Bok Choy и тајландско масло од босилек ДЕСЕРТ Lemongrass Panna Cotta, Mango Gel, Coconut Crumb, Granadilla Sorbet, Lemon Leaf Shard