Јас сум приватен готвач кој обично доаѓа кај вас. Ова доживување се одржува во мојот дом. Влезете и седнете на мојата маса. Вечерата тука е прослава на вкусовите, приказните и човечките врски. Четири јадења подготвени со свежи локални состојки, кои ја одразуваат топлината на италијанската традиција. Менито патува низ Абруцо, Тоскана и Венето, трите региони кои ги обликуваа моите корени и мојата кулинарска душа. Ова не е ресторан. Тоа е дом. А на мојата маса, секој гостин станува дел од приказната.

Четири јадења. Три региони. Приказна која започнува многу пред вечерва. Абруцо, Тоскана, Венето. Кујните на моите баби, вкусовите од моето детство, корените од кои сѐ расте. Секое јадење во ова мени е сеќавање претворено во доживување: свежи, локални состојки избрани за вас, подготвени со истата грижа што отсекогаш ја имав. Ова не е само вечера. Тоа е местото каде што мојата Италија се среќава со вашата вечер. Достапно кај вас или во мојот приватен дом во срцето на Фиренца.

Италијанската кујна ја создале жени кои знаеле како да претворат неколку зеленчуци во нешто извонредно. Ова мени е враќање кон тие почетоци: четири вегетаријански јадења засновани на сезоната, традицијата и потрагата по најдобрите состојки. Сирење, јајца, зеленчук, билки: вистински состојки, третирани со почит и реинтерпретирани со современ поглед. Најстарата вегетаријанска кујна во Италија. Сготвено денес, за вас.

Четири јадења инспирирани од големата јадранска традиција, засновани на најсвежиот улов од денот. Рецептите доаѓаат оттаму. Рибата доаѓа од најдобриот пазар. Резултатот е вечера со морска храна каква што Фиренца не може да понуди. Достапно кај вас или во мојот приватен дом во срцето на Фиренца.

Заедно правиме свежи тестенини од почеток, следејќи рецепти кои доаѓаат од италијанската регионална традиција и се менуваат со годишните времиња. На крајот, го дегустираме она што сме го направиле. Доаѓам кај вас. Вашата кујна, вашата маса, вашата вечер. За поголеми групи можам да организирам професионална кујна, само прашајте. Што ќе понесете дома: рецептот, техниката и видот на сеќавање што ве тера да сакате да го направите тоа повторно.

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.