За да го претворите секој ден во патување низ уличната храна на Мексико без да излезете од дома Во стил на овчар – алка за вртење Суадеро – класика Скара – во стилот на Идалго Зелен мол сос – со пепита и хиерба санта Кочинита пибил – во стил на Јукатан Баха – панирана риба, зелка и чипотле Ракови – а ла дијабла Карнитас – од Мичоакан, Бирија – конзоме за натопување Чичарон во Салса Верде

Инспирирано од кујните на бабите, ова мени е осмислено за споделување. Предјадења: Гвакамоле во стил на молкаxете со скакулци / Тостади со туна и ајоли со чили морита / Кесадиљи „гобернадор“ За споделување: Карнитас од конфирана патка / Црн мол со мисирка приготвена со техниката „су-вид“ / Риба „а ла таља“ со сос мача Прилози: црвен ориз со пченка / грав во тенџере / печени нопали За крај: три вида млеко за кафе де оља / дробена мраз со мамеј и мескал

Вкусен неделенS бранч за кој било ден од седмицата Прекрасен бранч за оние кои мислат (како мене) дека секое време од денот е совршено за појадок. Јајца по вкус Чилакилес Француски леб Месни нарезоци Палачинки Вафли Такоси Мексикански јадења Антојитос Мимози и алкохолни пијалаци Го подготвуваме вашиот бранч за тој посебен ден или едноставно затоа што сакате да поминете ден дома кој ќе ви изгледа како во хотел со 5 ѕвезди

Традиционални и автентични вкусови со неочекуван допир Предјадења: Бурата со сос од домати / Тартар од туна со ѓумбир / Карпачо од говедско месо со тартуфи Први јадења: Њоки од сладок компир со сос арабијата / рижото со печурки и тартуфи / талијатели со рагу од патка Второ јадење: Особуко со пире од тартуфи / Морски крањ во кора од зачински билки / Пилешка качатора со полента Десерти: тирамису / панакота со ванила од Папантла / каноли со фстаци и рикота Изберете 1 опција за секој термин

Мени инспирирано од француската кујна Предјадења: вишисоаз со тартуфи/чизкејк со козјо сирење. Прво: велуте од печурки / киш лорен / салата „Нисоаз“. Главни јадења: Патка со портокал / Говедско филе со црвено вино / Лосос со кора од зачини. Десерти: крем-бруле (ванила од Папантла) / тарт татен / чоколаден мус. Изберете 1 од секоја опција.

Може да побарате од овој готвач да создаде оброк според она што го претпочитате.