Откако работев како готвач низ цела Италија и Европа, сега живеам во мојот селски дом во Апулија, споделувајќи ја мојата љубов кон природата и храната. Организирам специјални вечери со традиционални апулијански јадења, каде што готвам со сезонски состојки што ги избирам од малите локални производители.